2020-09-01 チソの収穫 第二弾 最新の記事 8月最後の金曜日のこと、 チソ(赤シソ)とりをしました。 収量は少ないものの生き生きとしたチソがとれました。 持って帰って1枚ずつ洗い、塩でもみもみ… アクを出しきって… 水気を感じないぐらい絞りました。 梅→シソ→梅→シソと重ねていき シソ で蓋をして作業完了!! 半日以上かかってくたびれました(笑) いい色が出ることを祈って、3年寝かせます。 楽しみ!