また雪が積もりました。今のところ去年ほど積もっていないので、雪かきが楽です。畑の野菜たちは雪をかぶって甘くなっているかな。 さて、年末年始に仕込んだ米麹を使って、1回目の味噌作りを終えました。 今年は業務用ミンサーを手に入れ、一気に大豆を潰せ…