大朝いろ

大朝の「ひと、もの、こと」をご紹介します。

心と体を癒すカモミール🌼天意の里で見ごろです

大朝・上ヶ原(うえんばら)にある「天意の里(あいのさと)ハーブガーデン」では、カモミールが見ごろを迎えています。

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ここで育てられているジャーマンカモミールは、甘いリンゴのような香りがします。

(カモミールは「小さいリンゴ」という意味らしい)

 

天意の里で「カモミールを摘みたいです」というと300円で袋をもらえるので、花を摘んでひたすら詰めていきます。

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▲写真のように芯の黄色い部分がふくらんで、花びらが下向きなったものがベスト。茎は取らず、花だけを手で摘み取ります。

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▲花の裏

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▲摘み終わったらこんな感じ。ギュウギュウです。

 

摘み終わって持って帰ったら、フレッシュなうちに飲んでみましょう!

 

🌼淹れ方(1人分)

ティーポットに花を5~6個(乾燥はティースプーン1杯ぐらい)入れ、熱湯を注ぎます。素早くふたをして、3分ほどむらしたら完成です。花の量やむらし加減は、お好みで調整してみてくださいね。

 

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▲淹れるときれいな色が出ます。

 

カモミールティーは神経を休め、消化を助け、疲れをとるといわれているそうです。眠りを誘うお茶としても有名なので、寝る前に飲むのもおすすめ。お湯の代わりに牛乳で淹れてもおいしいそうですよ~!

 カモミールは入浴剤や化粧水にも使われるそうで、かわいいうえに万能ですね~。

 

天意の里ハーブガーデンでは、ランチ営業もしています。

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▲昨年の夏に撮った写真です。

 

・採れたてハーブランチ(豚肉or鶏肉)¥1,000

・大麻(おおあさ)うどんセット ¥850

・ハーブティー ¥300 など 

【営業時期】4月~12月まで(1、2、3月は予約のみ)

【営業時間】10:00~18:00

【定休日】木曜日

 

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▲お店の裏ではとっても人懐っこい看板犬のリュウ(♂)が待っています♪いつも熱烈歓迎を受けます。

 

ぜひ摘みに&ランチに行ってみてください!

(カモミールは、5月中旬~6月上旬ごろまで)