梅仕事のつづき。 8月10日に干した梅は、3日3晩干し続けて取り込みました。 空の瓶に、揉んでおいたシソ→梅→シソ→梅と重ねます。 重ねたら、とっておいた梅酢を、シソと梅を入れた瓶に回しかけるように入れます。 これで梅仕事は終了！あとは1年以上、直射日…