今年の8月28日(火)に搾った柿の渋。 蔵で寝かせてから3ヶ月が経過しました。 (過去の記事はコチラ) 搾りたての汁は黄緑色でしたが、3ヶ月経ち、オレンジ色になりました。 ▲左:8月28日(火)撮影、右:11月28日(水)撮影 搾ってからこれまで2回ほど汁の上にカ…
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